Toutes les recettes
Les proportions exactes, les temps réels et ce qui rate quand on va trop vite. Chaque recette renvoie à sa vidéo quand il y en a une.
5 recettes
Roulés bicolores au cacao
Deux pâtes levées, l'une nature, l'autre au cacao, roulées ensemble et dorées aux amandes effilées. La spirale n'apparaît qu'à la découpe.
Viennoiserie1 h 30
Forêt noire
Génoise au cacao imbibée du sirop des cerises, chantilly vanille et copeaux de chocolat. Le gâteau d'anniversaire par défaut, celui qui ne déçoit personne.
Gâteau3 h 25en vidéo
Gâteau aux prunes
Une pâte à gâteau toute simple et des quartiers de prunes posés dessus, qui fondent à la cuisson. Un voile de sucre glace au moment de servir.
Gâteau55 minen vidéo
Mini gâteaux taupe à la banane
Des disques de gâteau au cacao garnis de chantilly et de banane, roulés dans leurs propres miettes. Rien ne se perd et tout finit en dôme.
Gâteau1 h 25en vidéo
Charlotte aux fraises
Biscuits à la cuillère imbibés, crème au mascarpone, fraises et coulis, le dessus nappé de ganache au chocolat blanc. Aucune cuisson, quatre heures de frigo.
Entremets4 h 45